Чай матча особливо популярний у Японії вже кілька тисяч років. Японці дуже цінують цей сорт чаю і вважають, що він надає сил, підвищує імунітет і допомагає довше залишатися молодим та здоровим завдяки рекордному вмісту антиоксидантів. У чашці матчі приблизно стільки ж кофеїну, скільки у чашці кави, проте різниця в тому, що цей чай містить ще й л-тіанін. Разом, ці речовини не лише надають енергії, але не підвищують нервозності, як це робить кава. Матча покращує концентрацію уваги та стимулює роботу мозку. Зелений чай матча прискорює метаболізм і допомагає організму спалювати жир приблизно в чотири рази швидше за звичайний. При цьому матча не викликає жодних побічних ефектів (збільшення частоти серцевих скорочень, підвищення тиску).