Цукор агави — це натуральний підсолоджувач, отриманий з соку рослини агави. Він є альтернативою традиційному білому цукру. На 40% солодший, ніж звичайний цукор. Без присмаків. Основна користь його полягає у тому, що він викликає менший стрибок рівня цукру в крові, що корисно для людей із предіабетом або тим, хто стежить за рівнем глюкози. Через високий вміст фруктози, цукор агави повільніше засвоюється. Завдяки тому, що він солодший ніж білий цукор, і його потрібно менше — ви споживаєте менше калорій, хоча по калорійності ці цукри однакові.