Сироп, приготовлений на основі соку агави, служить відмінним замінником цукру. Його аромат нагадує мед з карамельним відтінком. Сироп агави часто використовується в кулінарії. Зокрема додають в усі види випічки як самостійний компонент або як корисний замінник цукру! Сироп агави не впливає на смак і текстуру випічки. Якщо потрібно зберегти м’якість продукту, то сироп агави підійде ідеально. Сироп агави майже в два рази солодший за цукор, тому це слід враховувати при приготуванні страв. За текстурою він не дуже густий, тому при приготуванні його можна додавати по краплі. Сироп агави в чистому вигляді можна вживати з вафлями і млинцями, додавати в різноманітні десерти, коктейлі. Часто його додають в каву або чай замість цукру.