Рекомендовано: до раціону харчування як джерело біологічно активних речовин для забезпечення підтримки в фізіологічній нормі функціональної активності організму людини, а також як джерело природного йоду, природних вітамінів та мінеральних речовин. Створює оптимальні дієтологічні умови для нормалізації моторної функції кишківника, роботи печінки, виведення токсичних речовин із організму. Висівки сприяють очищенню і оздоровленню організму, омолодженню шкіри. Антиоксидант, виведення радіонуклідів, мобілізація захисних сил організму, підвищення опірності до хвороб. Уповільнюються процеси старіння. Поліпшення загального самопочуття. Буряк містить вітаміни В1, В2, В6 каратиноїди, амінокислоти, залізо, марганець, калій, кальцій, кобальт, магній і йод.